🥟 Won Ton au porc (seulement 0,15 $ le morceau!)

Une recette simple, économique et savoureuse, parfaite pour cuisiner en grande quantité et congeler pour les repas de semaine. Les Won Ton maison reviennent à seulement 0,15 $ chacun, tout en étant la

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🛒 Ingrédients — Farce des Won Ton

• 1 paquet de feuilles Won Ton (Wong Wing – env. 3,99 $)

• 2 lb de porc haché maigre

• 1 œuf

• 1 gousse d’ail hachée

• 1 c. à thé de gingembre frais haché

• 1 c. à soupe de sauce soya

• 1 c. à thé d’huile de sésame

• 1 c. à thé de sel

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🍲 Ingrédients — Bouillon pour la soupe

• 1 tasse de bouillon de poulet

• 1 c. à soupe de sauce aux poissons

• Échalote fraîche (au goût)

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👨‍🍳 Préparation des Won Ton

1️⃣ Préparer la farce

• Hacher l’ail et le gingembre.

• Mettre tous les ingrédients dans un grand bol.

• Mélanger avec les mains pendant 2 minutes, jusqu’à obtenir une farce homogène.

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2️⃣ Préparer ton poste de travail

Installe sur la table :

• feuilles de Won Ton

• un petit bol de lait (pour sceller)

• un moule à Won Ton (facultatif, mais très pratique)

• une feuille de papier ciré pour déposer tes Won Ton

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3️⃣ Former les Won Ton

1. Humecter le tour d’une feuille avec un peu de lait.

2. Déposer la feuille de Won Ton sur le moule.

3. Ajouter 10–12 g de farce au centre (environ une cuillère à thé bien remplie).

4. Fermer le moule 1 seconde.

5. Déposer le Won Ton formé sur une plaque couverte de papier ciré.

Répéter pour tous les Won Ton.

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4️⃣ Congélation

• Placer la plaque remplie de Won Ton au congélateur 12 à 24 heures.

• Une fois congelés, transférer dans des sacs Zip Lock pour congélateur.

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🍜 Préparation de la soupe Won Ton (version la plus simple)

1️⃣ Faire bouillir une grande casserole d’eau

Plus la casserole est grande, plus les Won Ton restent beaux.

2️⃣ Cuire les Won Ton

• Plonger les Won Ton congelés dans l’eau bouillante.

• Cuire 12 minutes.

• Retirer délicatement avec une spatule trouée.

3️⃣ Préparer les bols

• Mettre un peu d’échalote fraîche au fond des bols.

• Ajouter les Won Ton cuits.

4️⃣ Le bouillon

• Chauffer le bouillon de poulet.

• Ajouter 1 c. à soupe de sauce aux poissons.

• Verser 1 tasse de bouillon par bol.

• (Optionnel) Ajouter un filet de sauce soya faible en sodium.

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💵 Coût de la recette

• 5 Won Ton = 0,75 $

• 1 tasse de bouillon = 0,50 $
  ➡️ Total : 1,25 $ pour un repas complet !

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😋 Bon appétit !

C’est simple, économique, délicieux — et tu as maintenant une réserve de Won Ton maison dans ton congélateur pour plein de repas rapides.

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