🐟 Saumon à la moutarde de Dijon
Une recette minimaliste, riche en goût et impossible à rater. Le saumon reste tendre, juteux et savoureux grâce à une cuisson précise et à la moutarde de Dijon qui rehausse tout.
🛒 Ingrédients
1 filet de saumon frais
Moutarde de Dijon
Sel et poivre
👨🍳 Préparation
1️⃣ Préchauffer le four
Chauffer le four à 350°F.
2️⃣ Préparer le saumon
Passer le filet de saumon sous l’eau froide.
Bien éponger avec un chiffon ou un papier absorbant.
Déposer le filet côté peau vers le bas dans un plat en Pyrex.
Tartiner de moutarde de Dijon sur toute la surface.
Saler et poivrer.
3️⃣ Cuisson
Cuire sur la grille du milieu pendant 23 minutes.
Important : du bon saumon ne doit pas être trop cuit !
23 minutes à 350°F = parfait : tendre, juteux et jamais sec.
😋 Bon appétit !
Simple, rapide, santé — un classique de semaine qui fait toujours plaisir.